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Dimanche, le 06 Juil 2008 |
Banane
La banane, avec la pomme et l'orange, est l'un des fruits les plus cultivés et consommés à travers le monde. Elle pousse partout sous les tropiques et sert de base à l'alimentation de plusieurs peuples. La banane se mange telle quelle, bien mûre et sucrée. On peut aussi la cuire à merveille et en faire de délicieuses recettes comme la tarte à la banane. Elle s'accompagne bien de chocolat, de beurre d'arachide ou de miel. On peut intégrer la banane à un gâteau nutritif. Pour le rendre encore plus nourrissant, on peut incorporer au gâteau des noix de Grenoble qui fourniront un bon apport en protéines. On peut également flamber la banane au rhum ou la transformer en confiture en y ajoutant un peu de sucre de canne. Pas trop cependant, la banane étant un fruit déjà passablement sucré. Au point de vue nutritionnel, la fiche de la banane est exemplaire: elle fournit une dose essentielle de potassium, des acides gras et plus de 12 vitamines, dont les vitamines C et E.
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