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Samedi, le 06 Sept 2008 |
Basque
La côte basque est réputée à la fois pour son climat agréable, ses plages et ses stations balnéaires. Biarritz fut mise à la mode par l'impératice Eugénie, sous le second empire. Guéthary, Hendaye sont longtemps restées des stations plus familiales.
De nombreuses fêtes se célèbrent toute l'année au pays basque, dont la célèbre Fête basque d'été, qui donne malheureusement lieu tous les ans à quelques débordements. Les vacanciers apprécient en général la cuisine basque, à base de poisson (thon, morue. . . ) et de mollusques (les fameux chipirons). La savoureuse piperade et le gâteau basque sont célèbres dans toute la france. Le jambon basque, celui de Bayonne en particulier, est apprécié des gourmets. De nombreux estivants profitent de leur séjour au pays basque pour commander du jambon de Bayonne lorsqu'ils mangent au restaurant ou en acheter pour le ramener avec eux à la fin des vacances. Autre spécialité basque, le touron est une friandise à base de pâte d'amande, très appréciée des enfants, on s'en doute.
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