| Des articles sur les sujets qui vous touchent et le palmarès des sites que vous préférez |  |
Dimanche, le 06 Juil 2008 |
Brick
Les bricks font partie des recettes traditionnelles de la cuisine maghrébine et juive. Les feuilles de bricks sont faites avec une pâte composée de farine, d'eau et de sel. Dans les pays maghrébins on prépare toujours les feuilles de brick à la main. Dans nos contrées, on les trouve plutôt toutes faites et prêtes à être cuisinées, dans les supermarchés. Différentes recettes existent faites avec des feuilles de brick. Salées ou sucrées, cuites au four ou à la friteuse, ces recettes à base de feuilles de brick, changent de l'ordinaire. On incorpore les aliments qui vont garnir les feuilles, crus par exemple : un oeuf, du fromage, du poulet et on la replie, ou on la roule façon nems. Voici un exemple de recette :
Bricks au poulet : détailler deux blancs de poulet cuits en petits morceaux, ajouter 2 oeufs, du gruyère, sel poivre et épices. Décoller délicatement une feuille de brick. Placer un peu de farce au milieu et replier la feuille. Plonger de suite dans l'huile chaude pour qu'elle ne se perce pas. Laisser cuire quelques minutes en la retournant. Recommencer avec another brick ! ! et dégustez !
Aidez-nous à rendre ce site meilleur ! |
Lisez nos Top articles Français
Vous avez des questions sur la beauté ou la mode, les expert de Ads beauté sont là pour vous donner la Reponse Liste des Éditeurs Ajouter un article | ||||||||||||||||||
