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Dimanche, le 20 Juil 2008 |
C est froid
Le temps des fêtes arrive à grands pas! Les achats de cadeaux, les décorations à sortir du grenier, les réunions de familles, les invitations à faire. . . Il fait froid, et le stress et la fatigue nous envahissent et on se demande bien si l'on réussira à tout faire avec autant de perfection que l'on voudrait.
Allons- y avec modération, simplicité et de sang froid dans cette aventure! Si nous n'avons pas le temps de concocter les plats traditionnels à nos convives, optons pour un buffet froid qui nous permettra de rester présents à nos invités au lieu de passer la majeure partie de son temps au fourneau. Tout le monde en sera plus heureux. Nous pouvons trouver sur Internet une quantité gastronomique de recette pour buffet froid. En passant par les petites bouchées, les pièces montées, les salades savoureuses. . . Sans oublier les desserts succulents et alléchants. Portons une attention spéciale par contre à la conservation de votre buffet froid. Les mets à bases de viande ou de mayonnaise nécessitent une vigilance pour ne pas s'intoxiquer. Attention à la chaine du froid !
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