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Vendredi, le 16 Mai 2008 |
Cafeine
Découverte de la caféine en 1819, par Friedrich Ferdinand Runge et Von Giese, la caféine et la théine, produit autant d'effets secondaires un et l'autre. La caféine augmente l'adrénaline du système nerveux, ses effets se sentent par l'augmentation du rythme cardiaque, la tention artérielle, l'apport dans le sang aux muscles, et la libération de glucose par le foie. Les effets du taux de caféine, semblables aux amphétamines, mais à valeur moindre. La différence entre les drogues et la caféine, le café n'affecte pas les cellules nerveuses ou d'autres fonctions mentales.
L'extraction de la caféine dans un breuvage, difficile se savoir le taux de caféine, mais six tasses de café décaféiné par jour, procurent l'équivalant de deux cafés normaux. La teneur dangereuse de taux de caféine, approximativement 8, 6 mg à 13, 9 mg pourraient provoquer une dépendance. Ingurgiter une trop forte dose de caféine, peut amener une intoxication, et les symptômes : excitation, nervosité, insomnie, élévation de la diurèse et des troubles gastriques. Le dosage de la caféine dans certains aliments : 100g de chocolat noir: 200mg de caféine, 100 ml de café expresso : 130mg de caféine, 100 ml de café instant : 44mg de caféine, 100 ml de thé : 26mg de caféine, 100 ml de café décaféiné : 2mg de caféine. Pour conclure, d'après des études, le café pourrait diminuer le risque d'attraper le Parkinson, et d'après les chercheurs, la caféine jouerait un rôle positif sur les fonctions respiratoires. ( à titre d'information seulement)
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