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Jeudi, le 21 Août 2008 |
Caviar
Le caviar est le nom donné aux oeufs de poissons salés et traités de diverses espèces de poissons, le caviar le plus connu est le caviar d'esturgeon et le caviar d aubergine. Il est un produit de luxe et est dégusté principalement aux occasions spéciales et le temps de fêtes. Beaucoup de gens aiment et d'autres détestent, c'est un ou l'autre, tout est une question de goût. Il en existe 5 formes, le caviar beluga, l'Osciètre, le Sevruga, le caviar transmontanus, caviar français. Le caviar francais offre une note relevée avec beaucoup de longueur dans la bouche, c'est un autre sorte de caviar apprécié par les amateurs. . Des prix incroyablement élevés sont payés a l'achat du caviar par les amateurs. Par contre le caviar blanc est un des meilleurs et le plus rare des caviars. On retrouve de nombreux caviars sur les meilleures tables de france. le caviar est de plus rare, c'est pourquoi il devient de plus cher. Les connaisseurs disent qu'un bon caviar est salé au goût et ne contient peu de sel au maximum de 4 à 7%.
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