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Samedi, le 17 Mai 2008 |
Chocolat paques
Les chocolats de Pâques, que c'est bon ! Mais pour ne pas trop engraisser pendant cette période, que peut-on faire ? Ce n'est pas facile de résister à ce petit lapin aux fins accents de cacaotier, qui vous regarde d'un air suppliant, ayant l'air de dire : mange-moi tout rond !
Pour éviter de prendre trop de poids, privilégiez les pièces de chocolat plus petites, et faites de chocolat noir plutôt que de chocolat au lait. Le chocolat noir est meilleur pour la santé, et il contient en moyenne moins de sucre sur le chocolat au lait. Optez pour une chocolaterie de qualité, qui vend généralement des produits comportant plus de cacao, et moins de sucre. Saviez-vous que le chocolat noir, comme le vin rouge et les bleuets, contient des antioxydants bons pour la santé, qui peuvent aider à prévenir certains types de cancer ? Alors, ne vous sentez pas trop coupable de succomber à la tentation, une fois de temps en temps ! Pour les gens diabétiques qui aimeraient bien se sucrer le bec à Pâques, il existe un produit qui s'appelle le Caroube. Le Caroube provient du Caroubier, plante de la famille des Fabacées. Les fruits du Caroubier, les Caroubes, sont de petites gousses qui renferment des graines, que l'on utilise en remplacement des graines de cacao. On peut produire avec du Caroube un mélange qui ressemble fortement au chocolat, mais qui est permis pour les personnes souffrant de diabète (s'il ne contient pas de sucre évidemment !). Alors chocolat au lait, chocolat noir, caroube, les sucreries sont toujours les bienvenues en temps de Pâques!
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