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Dimanche, le 06 Juil 2008 |
Une boîte de chocolat, une rose en chocolat ou une fondue au chocolat pour la Saint Valentin?
Le chocolat existe depuis la nuit des temps, il se donne en cadeaux à plusieurs occasions, les femmes adorent le chocolat depuis qu’elles sont toutes petites dans la majorité des cas. Qui n’a pas reçu déjà un gâteau au chocolat à son anniversaire? Il y a bien entendu le chocolat de Pâques, les recettes de gâteaux au chocolat, le fondant au chocolat, la mousse au chocolat, la fontaine de chocolat, les fondus au chocolat Mmm!!! qui n’a pas déjà trempé une fraise juteuse dans du chocolat chaud, ou encore un raisin qui lorsque croqué laisse évacuer son liquide froid entouré de chocolat chaud, Ha!!! quel délice!
Saviez-vous que vous pouvez aussi faire livrer du chocolat à votre domicile? Et oui livraison de chocolats à domicile, n’est-ce pas formidable de surprendre votre amour par une livraison toute spéciale de chocolats. Que ce soit pour sa fête, pour la fête des Mères, pour la Saint-Valentin, ou toute autre occasion spéciale une rose avec du chocolat livré à domicile, fallait y penser. Pour faire ce merveilleux chocolat il faut d’abord cueillir les cabosses, fruit du cacaoyer ce dernier renferme des graines ou fèves. Ces dernières sont laissées pour fermenter dans des caisses de bois, une fois la pulpe, qui entoure la fève fond, la saveur amère du cacao, s’atténue. Ensuite le soleil sèche et chauffe ces belles fèves pour leur donner tout ce formidable arôme du cacao. Il est temps maintenant de récupérer les grains de cacao à l’intérieur, sec ils sont faciles à écraser et on en fait une pâte qui est mélangé à du sucre et ou du lait en poudre si l’on veut faire du chocolat au lait. La dernière étape s’appelle le conchage, un brassage à chaud qui peut durer quelques heures, mais aussi plusieurs jours en ce qui concerne les chocolats plus raffinés. Une fois fait, on moule le chocolat dans toutes sortes de formes plus attrayantes les unes que les autres. On les insère dans des boîtes de fantaisie enrubannées qui attendent seulement qu’une personne les choisisse afin d'être remise en gage de leur amour, de leur amitié, ou encore pour simplement dire merci. Chocolat que c’est bon. On fait des merveilles avec le chocolat
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