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Samedi, le 30 Août 2008 |
Comcombre
Pour certains et certaines d'entre vous, l'épreuve du maillot de bain dans quelques semaines ou 2 ou 3 mois. . . vous obligent à reconsidérer votre régime alimentaire et à chercher quelques recettes de cuisine qui vous permet de perdre quelques grammes voire quelques kilos superflus!
Alors, adieu les magrets de canard, les tartiflettes ou raclettes et autres plats bien consistants qui, cet hiver, ont été dans nos menus de déjeuners et dîners. . . Passons à des repas plus légers et le choix des ingrédients dans votre plat a une importance capitale. Sans éliminer complètement les légumes comme pommes de terre ou haricots blancs ou autres féculents, car il en faut pour varier votre alimentation, privilégiez les entrées de crudités et légumes verts. Par exemple, vous pourrez mettre dans vos menus à une place de choix un légume qui est un des moins calorifiques de tous avec 96 % d'eau! c'est le concombre qui, grâce à cette richesse d'eau, en fait le compagnon idéal d'un été frais et léger, désaltérant et participant à l'hydratation de l'organisme! Le concombre, dont je vous fais l'éloge, est un légume qui se consomme cru très souvent sous forme de salade : une salade de concombre à la crème (arrosé d'une pointe de crème! ) ou salade de concombre arrosée de jus de citron, d'un filet d'huile d'olive ou d'un yaourt sera une entrée légère appréciée de vos convives. Plus originale, la soupe de concombre est excellente pour le goût et la santé! Toutes les entrées de crudités ou de soupe froide contribuent à commencer un repas diététique et équilibré.
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