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Mardi, le 07 Oct 2008 |
Concombre
Le concombre est un légume dont l'humain fait la culture depuis plus de 10 000 ans pour ses propriétés cosmétiques et gustatives. Voici quelques idées de recettes pour intégrer le concombre à votre alimentation.
On peut manger le concombre en salade, mélangé à de la crème sûre et de l'aneth. Les grecs l'utilisent avec un yaourt épais, de l'ail et de la menthe pour en faire le tzatziki. On peut mélanger du thon en conserve au concombre pour en faire une salade d'été nourrissante. Les Chinois consomment le concombre chaud, intégré à une soupe à base de bouillon de poulet, de gingembre et de coriandre. Il est aussi délicieux dans une soupe froide nommée gaspacho, un mélange de concombre, poivron et tomate. C'est un mélange très rafraîchissant pour l'été. Une autre idée rafraîchissante: pelez votre concombre et tranchez-le finement. Appliquez sur la peau de votre visage pendant quelques minutes pour faire un masque hydratant et purifiant, tout naturel.
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