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Vendredi, le 25 Juil 2008 |
Confiture de fraise
Ah le beau temps des fraises est arrivé et la plus belle douceur de l'été est dans nos assiettes.
Il y a plusieurs façons d'apprêter les fraises. En confitures de fraise il y a plusieurs recettes possible. Confiture de fraise recette soit cuites ou sans cuissons. Mais ce n'est pas tout les fraises se marient bien avec la rhubarbe. Donc confiture rhubarbe et fraise un choix très apprécié de plusieurs personnes. Les recettes confiture fraise une fois cuite peuvent est misent en pot. Le pot confiture de fraise se donne très bien en cadeau. Même chose pour la confiture rhubarbe et fraise. Les fraises des bois elle sont plus particulières, elles sont tout d'abord beaucoup plus petites mais leurs goût est aussi apprécié, si non plus des gens parce qu'elles sont beaucoup plus juteuses. Laisser moi vous tenter avec ma recette de confiture de fraises sans cuisson. 4 tasses de fraises 5 tasses de sucre 1 bouteille de certo ou 2 sachets de gélatine 4 cuil. à soupe de citron Laver les fraises, égoutter les bien puis écraser les avec un pilon à patate. Ajouter le sucre et le citron brasser et laisser reposer 10 minutes. Ajouter la gélatine et brasser de nouveau. Mettre les confitures dans des pots de conserve et fermer le couvercle. Laisser reposer 12 heures sur la table. Pour mettre au congèle, il faut que la confiture reste dans le fond du pot lorsqu'on l'on tourne le pot à l'envers, sinon on laisse reposer 12 heures. Bon appétit
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