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Vendredi, le 25 Juil 2008 |
Coupe fruits
Quand on souhaite faire un dessert léger, on pense très facilement aux fruits. Mais présentés dans un saladier, ce n'est pas vraiment festif. Alors faisons un effort et sortons nos coupes de fruits. Voici quelques desserts élaborés :
La coupe de fruits exotiques sur mousse à la mangue (mousse faite avec des mangues surmontée de quelques litchis, fruits de la passion, mangue). Original, exotique, plein de saveur. Pour les plus traditionnels : coupe de fruits d'été au fromage blanc (proposez des fraises, des framboises, des cassis surgelés sur un lit de fromage blanc, entrecoupé de sorbet framboises). Les fruits et la glace se marient très bien en coupe pensez-y. Les fruits sont très faciles à travailler et présentés de cette façon tout le monde les apprécie. Et n'oubliez pas la banale coupe de fraises, mais agrémentée pour les fêtes ou pour clore un repas de gala, d'une glace fondante à la vanille et arrosée d'un bon coulis de chocolat.
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