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Lundi, le 13 Oct 2008 |
Creme au beurre
La crème au beurre est un élément décoratif dans les gâteaux et tartes, cela dit, elle est tout à fait comestible, sauf que sa teneur en lipides et glucides et très élevée. Elle est aussi utilisée dans les buches, car ici la crème au beurre devient un support décoratif où on va poser toute sorte de choses. Vous avez peut être entendu parler de la crème au beurre praline, elle est plus légère est plus onctueuse que la précédente. Elle est souvent utilisée dans la recette de la buche de Noël à la crème au beurre.
Il est essentiel d'ajouter un arôme à notre crème au beurre; de la vanille par exemple. certains préfèrent la crème au beurre au café.De toute manière il en existe tellement que je ne pourrai les citer dans quelques lignes. Cependant, il est primordial avant toute dégustation de l'enlever, car ce n'est pas une référence en modèle de nourriture, hyper calorique, elle vous offrira quelques kilos de plus.
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