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Vendredi, le 25 Juil 2008 |
Crevette
La crevette est un délicieux crustacé qui est apprêté à travers le monde dans différentes recettes. On retrouve sur le marché différentes variétés, les plus communes étant la crevette rose et la crevette grise. On la produit en élevage pour la consommation humaine, ou on la pêche en mer. La crevette est appréciée pour ses qualités nutritives, comme les acides gras essentiels qu'elle contient. On peut consommer la crevette froide, en salade, ou bien cuite dans les sautés. La crevette est délicieuse en entrée, accompagnée d'avocat et de jus de citron ou d'un peu de mayonnaise. On peut aussi l'incorporer aux sauces de fruits de mer et la servir sur des pâtes. On peut également l'enrober dans une pâte à frire et faire de délicieux beignets de crevettes. les grandes crevettes sont quant à elles les reines des brochettes, accompagnées de quelques légumes. Attention de ne pas noyer son goût subtil avec des épices trop prononcées ou trop d'ail. Bon appétit.
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