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Mardi, le 07 Oct 2008 |
Cuisine libanaise
Dans le réseau de bibliothèques municipales de nos régions nous pouvons retrouver d'excellents livres de recettes. J'ai déniché la semaine dernière une copie d'un livre de recettes de cuisine libanaise vraiment unique en son genre. Les recettes offertes étaient présentées avec des photos spectaculaires. Un vrai délice pour l'oeil. J'ai retrouvé entre autres une recette de cuisine de foie gras qui a carrément fait vibrer mon amoureux. Ce foie gras avait un goût d'une subtilité soutenue et il n'a aucunement résister à dévorer le plat tel un gros porcelet gourmant! Je l'observais d'un oeil rieur! La cuisine libanaise est naturellement pleine de découvertes. Je lui donne la cote de grande cuisine du monde. Quoiqu'on y retrouve des plats de cuisine de recettes faciles, d'autres, sont cependant, beaucoup plus complexes à réaliser. Il n'en demeure pas moins qu'avec l'expérience que j'acquiers, j'oserai prochainement servir à nos amis un plat provenant de la cuisine du Liban! Un délicieux défi!
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