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Lundi, le 08 Sept 2008 |
Figuier
Le figuier est un arbre fruitier de la famille des ficus. Les feuilles du figuier sont très jolies avec de grandes découpes et toutes veloutées. Le figuier commun est celui qui donne ces délicieux fruits : les figues qui sont soit de couleur vert pâle soit de couleur violette. Avez-vous déjà mangé des figues fraîches ceuillies sur l'arbre ? un délice. Le figuier est cultivé dans les régions chaudes et tempérées (méditerranéen, mahgreb, iran, pakistan. .) depuis des millénaires. Mais aujourd'hui les plantations de figuier sont étendues aux régions tropicales dans le monde entier. Si vous avez la chance d'avoir cet arbre sur votre terrain, conservez le, car la culture du figuier est très facile puisqu'il a besoin surtout de soleil. En pleine saison les arbres croulent sous les figues et cela vaut le coup de les ramasser sur l'arbre pour les manger soit crues, soit en faire des conserves, soit les sécher. Les figues se cuisinent bien, soit avec des mets salés (canard aux figues, fromage aux figues, cailles farcies aux figues. . .), soit avec des mets sucrés (tarte aux figues, confiture, figues au miel. . .).
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