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Jeudi, le 24 Juil 2008 |
Garniture
Vous cherchiez des idées de repas de fête et vous avez trouvé quelques idées sur internet. En entrée : des coquilles Saint-Jacques, en plat de résistance, un gigot de 7 heures, du fromage avec plusieurs variétés, et un bon dessert qui fasse plaisir à tout le monde, petits et grands : un charlotte aux framboises par exemple, ou dans le cas d'un baptême, la sempiternelle pièce montée (mais qu'est ce que c'est bon ! ! !).
Or, il réside un problème dans ce menu. Vous n'avez pas trouvé la garniture qui accompagnera votre viande parmi vos recettes de cuisine. L'un n'aime pas les flageolets, l'autre ne supporte pas les tomates, le troisième est allergique au gluten : donc pas de pâtes ! Avec tout ça, vous avez bien du mal à trouver une garniture de légumes pour votre plat de résistance. Et bien pour contenter tout le monde, pourquoi ne pas faire tout un assortiment de garnitures diverses où chacun choisira selon ses goûts et ses obligations ? Quelques pommes de terre en paillasson, une poêlée de champignons des bois (comestibles bien sûr !), une gratinée de légumes (sans les tomates), des petits flans de courgettes. . . Vous devriez pouvoir vous en sortir avec toutes ces recettes !
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