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Vendredi, le 25 Juil 2008 |
Gaziniere
Depuis des temps immémoriaux, l'être humain fait cuire ses aliments en particulier la viande. Cette façon de transformer les aliments est bien sûr encore d'actualité. Nos cuisines sont toutes équipées pour élaborer des recettes aux fins de se nourrir, mais aussi d'y prendre plaisir. Ainsi, la plaque de cuisson n'obéit pas seulement à des exigences ergonomiques. Elle sait être belle, en verre ou en acier brossé. La vieille gazinière à bois ou a charbon de nos grands-mères est bien loin. La diversité des énergies permet d'avoir une table de cuisson tout électrique par exemple.
Mais les nostalgiques peuvent encore trouver une gazinière mixte fonctionnant tout autant à l'électricité qu'au gaz. Dans ce dernier cas, les injecteurs de la gazinière devront être adaptés, selon que c'est du gaz de ville que l'on utilise ou du gaz en bouteille. La pression de sortie n'est pas la même. Le traditionnel four électrique ou a gaz trône jamais très loin. Enfin un petit dernier, fruit des progrès de la recherche : l four à micro ondes. On voit de plus apparaître des appareils de cuisson spécifiques comme la machine à pain qui fait tout : pétrir, faire lever, cuire. . .
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