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Mardi, le 07 Oct 2008 |
Gratin de courgette
Voici la recette du gratin de courgettes de base : coupez les courgettes en rondelles, les faire cuire 15 minutes, les égoutter et les presser pour enlever l'eau. Verser les courgettes dans un plat a gratin beurré. Battez trois oeufs en omelette, ajoutez un peu de crème, du gruyère râpé, sel, poivre. Versez sur les courgettes et faire cuire à four chaud pendant 15 minutes : un délice.
Le gratin de courgette au chèvre : vous pourrez faire la même préparation, mais remplacerez le gruyère par des morceaux de fromage de chèvre. Le gratin de courgette à la provençale : rajoutez des tomates, du poivron, des aubergines, coupés en dés. Le gratin de courgette et pommes de terre : moitié courgettes et moitié pommes de terre, agrémenté d'un peu de tranches d'oignons. Le gratin de courgettes à la tomate : courgettes et tomates en lamelles par couches successives : menu minceur garanti. Le gratin de courgette amélioré : rajouter des lardons préalablement grillés et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive en parsemant d'ail moulu.
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