| Des articles sur les sujets qui vous touchent et le palmarès des sites que vous préférez |  |
Samedi, le 11 Oct 2008 |
Haricots
Les haricots ont parfois mauvaise réputation. On les associe trop souvent aux haricots verts de régime, tristes et fades. Ou encore à de mauvais plats de cantine à base haricots blancs.
Cependant il existe mille et une façons de cuisiner les haricots, qu'ils soient blancs, verts ou rouges, et d'en faire des plats délicieux. En ce qui concerne les haricots verts, tout commence par l'achat de haricots bien frais, bien verts et croquants, très fins sans fils si possible. Avec de l'huile d'olive et de la tomate, on peut les cuisiner en salade de haricots froide, c'est un délice ! Ou encore on peut improviser une salade de fête, à base de haricots verts et de foie gras. Mmm ! Les haricots blancs, il ne faut pas l'oublier, sont la base du traditionnel cassoulet. Longuement mijotés avec une garniture parfumée ils se transforment en plat savoureux, emblématique du sud-ouest de la france. Les haricots rouges sont moins traditionnels en France, mais très utilisés en Amérique du sud, notamment dans le chili con carne Miam, tout cela me donne envie de commander un livre sur la cuisine des haricots ! .
Aidez-nous à rendre ce site meilleur ! |
Lisez nos Top articles Français
Vous avez des questions sur la beauté ou la mode, les expert de Ads beauté sont là pour vous donner la Reponse Liste des Éditeurs Ajouter un article | ||||||||||||||||||
