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Dimanche, le 06 Juil 2008 |
Isodis
L'huile de foie de morue est excellente pour la santé en générale mais imbuvable ou intolérable au goût : pourtant elle est emplie de richesse alimentaire ! L'huile de lin est un bon 'complément' dans les salades et crudités, à mélanger dans un jaune d'oeuf battu pour en faire une 'mayonnaise' allégée en rajoutant une petite cuillère de yaourt à 0% (de gras) et un peu de persil ou de ciboulette ! L'huile de colza vous facilitera la digestion et vous aèrera les fritures et le riz en salade. . . L'huile d'olive prise en cure d'une cuillère à soupe à jeûn, juste avant le petit-déjeuner facilitera votre organisme et améliorera votre transit intestinal ; le midi dans tous vos plats froids, salades, légumes, riz (pour le goût) et le soir avec les sauces tomates en vos pâtes, c'est un pur régal qui vous aidera à passer une nuit paisible. Les acides gras essentiels sont indispensables à votre organisme et se trouvent (mais pas en assez grandes quantités hélas) dans les olives, l'arachide, le colza, les noix, le soja, le tournesol, maïs et pépins de raisins notamment : à prendre à chaque repas en toute petite quantité); l'oméga3 et 6 sont ce que l'ont appelle les mono-insaturés. La vitamine c est fourni par les oranges, les légumes et végétaux : c'est un antioydant biologique et favorise l'absorbtion du fer qui est essentiel à l'élaboration des globules rouges. L'oméga 3 se trouve dans les noix, le soja, le colza ainsi que dans les poissons dits gras soit le thon et le saumon. Cet omega 3 reste indispensable à notre organisme pour une bonne vitalité, mais il ne faut pas en abuser car sinon cela agira en inverse du but souhaité, soit, une augmentation de poids. Les huiles et acides-gras mono et polyinsaturés contibuent à une bonne hygiène alimentaire et un équilibre général, mais attention, ne pas en abuser ! Pour les huiles, un petit conseil : ne jamais reprendre la même, le corps s'habitue à la longue : préférez en acheter par demi-litre et variez de l'une à l'autre (si c'est celle de noix, n'ajoutez donc pas les noix en surplus! ) ; si vous prenez une darne de saumon rajoutez non pas de l'huile dessus, mais, un filet de citron. . .
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