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Vendredi, le 16 Mai 2008 |
L'ail
Vous savez certainement que cette plante potagère s'avère excellente pour la santé, mais connaissez-vous réellement les bienfaits de l'ail ? De la famille des liliacées, ce condiment possède des vertus nombreuses. On lui reconnaît une certaine richesse en phosphore, en potassium et en sélénium. Réputé pour prévenir les infections, les problèmes cardiaques, il a aussi la capacité de renforcer le système immunitaire. L'utilisation d'une simple gousse d'ail peut apporter beaucoup à votre santé. Savez-vous que l'ail est considéré en médecine naturelle comme l'équivalent de la péninciline en médecine traditionnelle ? Consommez l'ail cru de préférence, car la cuisson altère ses propriétés. Ajoutez de l'ail à vos recettes de salades, de soupes et de plats mijotés, il leur donnera un bon petit goût. Un presse ail reste l'ustensile le plus utile pour qui aime mettre de l'ail frais dans les sauces et les pâtes. Une bonne mayonnaise maison fouettée avec de l'ail a l'allure d'une crème onctueuse sur de pain grillé. Hummm quel délice !
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