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Jeudi, le 24 Juil 2008 |
L escargot
L'escargot fait partie de la famille des mollusques dans la classe des gastropodes. Le régime alimentaire de l'escargot un herbivore, donc il se limite aux feuilles de plantes cultivées, légumes des jardins, herbes, etc. Il vit en général dans les jardins où il n'y a pas d'insecticide et se tient dans les milieu humide.
Le petit escargot porte sur son dos sa maison qui est faite de mucus, qu'il fabrique lui-même, qui contient du calcaire et qui durcit en séchant. C'est avec les spirales de leur maison que nous pouvons déterminer son âge. L'escargotère est le lieu où l'on fait l'élevage d'escargot. Les escargots sont hermaphrodites, mais même s'ils possèdent les 2 sexes, ils doivent se reproduire, car ils ne peuvent s'autoféconder. La plupart des escargots sont comestibles. Il existe aussi des escargots de mer qui se nomment le bigorneau. Cet escargot goûte beaucoup plus salé que les escargots terrestres et ne s'apprête pas de la même façon.
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