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Vendredi, le 25 Juil 2008 |
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Légumes
Les légumes devraient occuper une place de choix dans notre alimentation. Selon le guide alimentaire canadien, il est recommandé de consommer de 5 à 10 portions de fruits ou légumes à chaque jour. En mangeant des légumes à tous les jours, il est possible de réduire les risques de cancer et de maladies cardio-vasculaire.
Les fruits et légumes frais restent le meilleur choix. Vous pouvez mangers vos légumes crus, avec une bonne trempette. Vous pouvez aussi les incorporer dans vos repas très facilement en les faisant bouillir, rôtir ou même cuits à la vapeur. Vous avez des légumes dans votre frigo, mais ne savez pas quoi en faire? Rien de tel qu'une bonne soupe aux légumes pour réchauffer l'intérieur! Utiliser tous les restants de légumes que vous avez sous la main et le tour est joué! Il est très facile de trouver des recettes à base de légumes, que ce soit dans des livres de recettes, ou tout simplement sur internet. Vous pouvez aussi faire la congélation de vos légumes. Comme ça, ils se conservent beaucoup plus longtemps, et seront très pratique si vous n'avez pas de légumes frais.
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