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Samedi, le 11 Oct 2008 |
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Menthe
Autrefois, la menthe était pilée, mélangée avec de l'opium, et administrée aux personnes souffrantes, pour les calmer, et laisser ce mélange agir afin de permettre à la nature de se refaire. Les Amérindiens se servaient d'infusion ou thé de menthe pour diminuer la fièvre.
De nos jours, la menthe est utilisée à des fins médicinales et aromatiques. Le menthol est une essence contenue dans la menthe. Il stimule l'estomac. Une bonne infusion de menthe peut causer de l'insomnie. En infusion, la menthe agit comme; un analgésique, un antiseptique, un antispasmodique, carminative (contre les ballonnements), contre la grippe et la nausée, elle est digestive, relaxante, rafraîchissante, et j'en passe. Voici une recette du thé ou infusion à la menthe . Faire infuser 1c, à soupe de feuilles de menthe fraîches dans une tasse d'eau bouillante, pendant 10 minutes, filtrer, puis boire le thé chaud. Pour une infusion relaxante, remplacer l'eau chaude par du lait chaud. Nature, elle est un bactéricide et en mâcher quelques feuilles diminue les maux de dents. Il existe plusieurs variétés de menthe, comme la menthe verte, la menthe aquatique ou la menthe poivrée. La menthe est aussi un anti-moustique (frottez la peau avec des feuilles de menthe fraîches. Elle est parfumante (utilisez quelques gouttes d'huile essentielle de menthe pour parfumer et rafraîchir l'air de la maison. ) Côté cuisine, la menthe peut s'incorporer à de nombreuses et différentes recettes, autant les plats principaux que les desserts ou les breuvages, alcool, etc. Procurez-vous de la menthe fraîche ou faites-en pousser, ses utilisations sont multiples et ajouter de la menthe à la cuisine fait des plats divins!
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