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Samedi, le 17 Mai 2008 |
Meursault
MEURSAULT
Réputé pour ces grands vins blancs, les vins d'appellation Meursault profitent d'une excellente côte dans le monde viticole. Le secteur regroupe les communes de Meursault, Puligny-Montrachet, et le hameau de Blagny. Ce regroupement de communes est très distinct de tout le reste de la Côte de Beaune. Bien que les vins de Meursault soient généralement issus du principalement du Chardonnay, il existe cependant quelques rares viticulteurs qui produisent encore des rouges issus de Pinot noir. Les vins blancs de Meursault sont des vins secs, ronds qui se laissent boire facilement. Leur seul défaut est qu'ils ont tendance à se madériser plus rapidement. Les meilleurs évidemment réussiront à bien vieillir. Saviez-vous qu'à chaque année, Meursault se dispute une bataille avec Pommard et Beaune afin de détenir la première place au chapitre de la quantité, puisque celle-ci détient la plus grande superficie de vignes en Côte d'or? Bien évidemment, seuls les meilleurs vignobles pourront ainsi obtenir l'autorisation de porter la mention "premier cru". À cet effet, Clos des perrières, Les Charmes-dessous, Les Charmes-dessus, Les Plures, pour ne nommer que ceux-ci, figurent parmi les Meursault 1er cru. Si vous n'avez jamais dégusté un Meursault, vous ne regretterez pas votre expérience!
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