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Dimanche, le 07 Sept 2008 |
Morue
La morue est un succulent poisson qui se déguste de diverses façons. Riz à la morue au four, morue avec du citron. Morue à la crème, morue farcie à la courgette et aux poivrons, morue aux oignons. Gratin de morue à l' ail, morue à l'huile d'olive, morue aux épinards, paëlla de morue. Accras de morue , laissez aller votre imagination. Ou essayez des brandades de morue. Vous trouverez plus d'une recette de brandade de morue sur internet ou dans les livres de recettes de de poissons et fruits de mer. Vous pouvez aussi consommer des capsules d'huile de foie de morue, pour les nombreuses vertues de cette huile.
Les possibilités de cuisson de la morue et de recettes sont infinies. La morue contient peu de matières grasses. Elle offre des protéines complètes et les 9 acides aminés essentiels. Elle est riche en vitamines B12 et contient des Oméga-3, qui favorisent le bon fonctionnement du système hormonal, circulatoire et immunitaire. Les Oméga-3 jouent aussi un rôle important pour la santé cardio -vasculaite, régularisent l'humeur et ont des effets anti-inflammatoires. À noter que nous devrions consommer environs 5 repas de poisson par semaine! Hé oui! Le poisson a de nombreux effets positifs sur notre santé et notre corps.
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