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Mardi, le 14 Oct 2008 |
Mousse chocolat
Comme on le sait, le chocolat est originaire du Mexique où les Aztèques le consommaient en breuvage et s'en servaient comme monnaie d'échange. Le chocolat est arrivé en Europe après la découverte de l'Amérique. Depuis, il est devenu un ingrédient populaire pour les desserts. Prenons la mousse au chocolat. Cette dernière peut être faite à partir de différentes variations, la base est à peu près la même. Pour une mousse au chocolat noir, le nom le dit, on emploie le chocolat noir. Il en est de même pour la mousse au chocolat blanc où le chocolat blanc est utilisé. La mousse au chocolat au lait, elle serait un peu plus liquide quoi que le fait de ne pas rajouter de sucre aiderait énormément. La mousse aux 3 chocolats se fait à partir de chocolat noir, blanc et au lait. Il y a aussi le gâteau à la mousse de chocolat. Avec une croûte faite d'amandes hachées, de biscuits au chocolat émiettés, de sucre et de beurre fondu, c'est un délice.
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