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Mardi, le 14 Oct 2008 |
Pâte à crêpes: facile, rapide et délicieuse!
Finies les corvées qu'on se tape pendant des minutes interminables pour se retrouver avec une pâte qui diffère étrangement de la pâte à crêpes. Adopter la recette de pâte à crêpes miracle!
Tout d'abord munissez-vous des ingrédients incontournables : de la farine, du sucre, du lait , des oeufs, du citron, du sel et du rhum pour ceux qui veulent un goût particulier. Ayez à portée de main votre batteur électrique et une râpe pour votre citron. Ce qui est génial, c'est que vous n'aurez pas besoin d'avoir un verre à mesurer. . . Eh oui, juste un verre ou un bol de taille normale suffira. Cassez deux oeufs et battre en neige (moins de 55 secondes), puis incorporez un demi-verre de sucre en remuant légèrement. Versez un verre entier de lait: à ce moment vous vous retrouverez avec une pâte à crêpes très liquide; ajoutez alors deux verres de farine, petit à petit, en vous servant de votre batteur électrique. Râpez le zeste d'un citron ou plus si vous souhaitez accentuer le parfum et l'incorporer au mélange. Le rhum est agréable car il donnera un goût particulier à vos crêpes. La levure n'est pas obligatoire pour la préparation de la pâte à crêpes. Pour ceux qui désirent une pâte à crêpes plus légère, vous pouvez ajouter en tout temps du lait pour l'alléger. Pour achever la recette, une pincée de sel suffira. La recette de pâte à crêpes salée est la même à la seule différence qu'il n'y a pas de sucre et que le degré de sel dépendra de vous. Recette que vous devriez faire en moins de 8 minutes. Faites-en l'essai! Accompagnée de légumes et fromage, les crêpes constituent un délicieux repas. Et, si vous mettez la main sur une boîte du succulent sirop d'érable du québec, vos crêpes servies en dessert auront un succès assuré!
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