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Samedi, le 06 Sept 2008 |
Pate a crepes
Bientôt la Chandeleur ! Cette année, pour être sûr de réussir ses crêpes, on s'entraîne à l'avance (pour la plus grande de joie de nos proches ! ).
Quels ingrédients doit-on utiliser pour réussir la pâte à crêpes ? Voici les ingrédients de base: des oeufs, de la farine et du lait. Puis, selon, les recettes de pâtes à crêpes, de la crème ou du sucre. Pour une pâte à crêpes facile voici ce qu'il vous faut : 2 tasses de farine, 2 oeufs, 2 paquets de sucre vanillé, 3 tasses de lait (ou d'eau) et une pincée de sel. Il suffit de mélanger farine, oeufs, sucre et sel puis mixer en ajoutant le lait peu à peu jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Cette recette de pâte à crêpes est rapide et délicieuse. Pratique pour improviser un repas ou régaler les enfants et les amis lors d'un après - midi pluvieux. Pour les adeptes de la légèreté, voici une façon (ou plutôt un secret) afin d'obtenir une pâte à crêpes légère : il suffit de n'incorporer que les jaunes à la pâte et de monter les blancs en neige. Pas plus compliqué que cela! Les crêpes sucrées se servent en dessert bien entendu mais dégustez également les crêpes salées qui se servent en repas principal: crêpe à la saucisse, crêpe végétarienne avec tout plein de bons légumes, crêpe au jambon et aux champignons gratinée, etc. Cuisiner des crêpes, c'est s'offrir le luxe de l'improvisation! Presque toutes les combinaisons de viandes, de légumes et de fruits peuvent être servis sur les crêpes! Allez vite chercher vos ingrédients, la maisonnée se régalera!
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