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Mardi, le 02 Déc 2008 |
Petits pois
La princesse et le petit pois est une histoire très ancienne mettant en scène une jeune fille qui s'avère être une jolie princesse et qui vit recluse en son beau mais bien triste château et un petit pois qui a échappé à son non moins triste sort, celui d'être cuit et cuisiné puis mangé. . . Tous les deux unissent leurs efforts pour devenir amis et complices pour arriver à bout d'une énigmatique affaire de sorcellerie et de magie, la fin justifiant les moyens, ils en sortent victorieux ! La princesse aux petits pois est une autre légende ancienne populaire qui est venue jusqu'à nous oralement puis réécrite pour les petits enfants : il était une fois. . . (à lire absolument car toutes ces histoires ou contes font partie de ce patrimoine ancestral qui fait partie de notre enfance et que l'on doit tout à fait transmettre à ces chères têtes blondes). . . Les petits pois sont rouges ! Cette exclamation sort elle aussi d'un conte ou légende remasteurisée en série enfantine que nous pouvons voir ou lire à l'infini (récit imaginatif et créatif d'une sorcière actuelle face à fois petites soeurs infernales d'ingéniosité, de créativité et de logique. . .). Ajoutez à tout cela de la colle dans les petits pois et vous aurez la solution d'un atelier imaginatif pour jeunes talents en herbe : tableaux à confectionner avec des graines ou du sable, des céréales ou des légumes secs que l'on peut non seulement coller, peindre ou vernir en formant un beau tableau prêt à être encadrer et mis dans le bureau des parents lors des fêtes des pères et mères. . . Une belle idée très originale qui vous changera des fameux colliers de pâtes ou émaux de vos chers bambins. . . Innovation toujours. . .
La cosse des petits pois dans certaines recettes de cuisine s'enlève afin de libérer les fameux petits pois frais puis se rajoute pendant leur cuisson afin d'en donner un arôme particulier et rendre le plat plus goûteux, voire authentique, en la coupant en morceaux. . . Une recette traditionnelle de petits pois consiste avec des petits pois frais cueillis du jardin à les mitonner en cuisson à l'étouffée avec des jeunes carottes, des oignons coupés en rondelles, des morceaux d'ail et du lardon en dés pour accompagner des plats comme des escalopes de veau ou des steaks hachés. Il y a aussi le fameux pigeon aux petits pois de nos grands-mères. . . Sans parler du tableau qui a fait suite à cette recette le pigeon aux petits pois, peinture à tendance du secteur cubisme qui fait réfléchir sur la triste condition animale face à l'imagination destructrice de l'homme immolant pour se 'nourrir' animalement. . .
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