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Jeudi, le 24 Juil 2008 |
Poisson
Le poisson constitue un très bon choix de repas car il contient plein d'aliments nutritifs, comme les Oméga 3, les protéines, les vitamines. . . Certaines personnes s'abstiennent de manger du poisson car ils ne savent pas comment le cuisiner. Alors voici quelques petits trucs qui peuvent vous aider. Le poisson peut être utilisé congelé ou décongelé. Par contre si vous désirez le mariner, le frire ou le paner, il est fortement conseillé de l'utiliser décongelé. Le poisson congelé doit cuire environ 20 minutes par pouce (2, 5cm) d'épaisseur. Si le poisson est décongelé, vous n'avez qu'à réduire le temps de cuisson de moitié. Il ne faut pas trop cuire le poisson sinon sa chair devient trop dur et sèche. Le poisson sera cuit quand la chair est opaque et qu'il se défait facilement à la fourchette. Vous pouvez faire cuire le poisson au four, sur le barbecue, dans la poêle. Vous pouvez aussi le faire frire ou le pocher. Il y a pleins de possibilités pour cuire le poisson. Il suffit d'utiliser notre imagination!
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