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Dimanche, le 12 Oct 2008 |
Pomme banane
La pomme et la banane sont deux des fruits les plus consommés à travers le monde. Pas étonnant qu'on les retrouve en tandem dans de nombreuses recettes, le goût sucré de l'une se mariant admirablement bien avec l'acidité de l'autre. La pomme et la banane se marient bien dans un gâteau, agrémenté d'un peu de cannelle qui fera ressortir le goût des deux fruits. On peut aussi les réduire en compote et utiliser cette préparation dans un crumble aux pommes et bananes. Sous une croûte de noix ou de flocons d'avoine, ces deux-là feront une petite merveille. Le crumble aux pommes et bananes est encore meilleur s'il est servi chaud, sortant à peine du four. Pour ceux qui préfèrent les tartes, sachez que vous pouvez utiliser la même garniture de pommes et bananes dans votre croûte maison ou déjà préparée. Il faut éviter de trop sucrer le mélange, pour ne pas perdre le goût unique des fruits dans nos desserts.
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