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Samedi, le 17 Mai 2008 |
Potiron
Moi je connais un endroit magique on l'on fait la culture du potiron, autres courges et cucurbitacées : à Ste-Élisabeth, dans la belle région de Lanaudière au québec.
À cet endroit, on cultive le potiron depuis plus de 200 ans. Mais ces dernières années, on a aménagé le site pour en faire un centre d'interprétation du potiron. C'est un lieu magique fréquenté par les petits et les grands. On nous y fait découvrir par une animation chaleureuse, tout ce qu'il faut savoir sur l'univers du potiron, et ça s'appelle : "La courgerie, les trouvailles de potiron". Outre la culture de ce légume, en visitant ce lieu unique, on nous présente des gourmandises et des douceurs faites à partir de leurs cultures, tels des recettes de familles et autres trouvailles. De bonnes recettes de potiron sont disponibles et vous mettront l'eau à la bouche : courge poire en fondue, pâtisson à l'oie, etc. Il y a aussi des recettes de soupe, de marinade, de confiture aux potirons. Finalement, vous ne regardez plus ce légume de la même manière après avoir visité ce lieu éducatif et intéressant bâti par des gens passionnés de leur agriculture. On trouve de plus, dans la jolie boutique, toute une variété de produits fabriqués à la ferme par des artisans, dont la fameuse tarte au potiron, vous m'en donnerez des nouvelles ! Je vous invite donc à vous rendre sur place ou encore à visiter le site internet: lacourgerie. com.
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