| Des articles sur les sujets qui vous touchent et le palmarès des sites que vous préférez |  |
Lundi, le 07 Juil 2008 |
Poulet basquaise
Originaire du sud-ouest, le poulet basquaise a acquis ses lettres de noblesse dans la cuisine du pays basque. Voici la vraie recette du poulet basquaise comme on le cuisine là bas. Le poulet devra être découpé en morceaux. On prépare un kilo de tomates que l'on coupe en quatre. On découpe 700 grammes de poivrons en lamelles après les avoir lavés et épépinés. Peler et émincer trois gousses d'ail et trois oignons. On fait chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et on y fait revenir les morceaux de poulet, en les laissant dorer pendant 5 minutes. On sale et on poivre le poulet et on le met de côté. A la place du poulet on verse dans la cocotte les oignons, qu'on laisse un peu dorer, puis les tomates; les poivrons et l'ail. On rajoute au mélange une cuillère à café de piment d'Espelette et on laisse mijoter pendant une vingtaine de minutes. On rajoute le poulet, on mouille avec 25 cl de vin blanc, on rajoute un peu de bouquet garni et on laisse cuire pendant 35 minutes à feu doux. Et voilà!
Articles connexes Site recettes poulet : SITE RECETTES POULET: vous voulez changer de recette de poulet, allez donc sur un sit... Poulet citron : La recette du poulet au citron est d'origine marocaine. c'est un plat à la fois facil... Recettes de poulet : Les recettes à base de poulet sont très nombreuses. il est vrai que le poulet s'accom...
Aidez-nous à rendre ce site meilleur ! |
Lisez nos Top articles Français
Vous avez des questions sur la beauté ou la mode, les expert de Ads beauté sont là pour vous donner la Reponse Liste des Éditeurs Ajouter un article | ||||||||||||||||||
