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Lundi, le 07 Juil 2008 |
Protéine
Une proteine est une chaîne d’acides aminés, des molécules qui contiennent de l’azote a la différence des glucides et des graisses. Elles composent notre corps (sang, organes, muscles, hormones) et ne servent donc pas seulement a bâtir du muscle elle est indispensable à la vie. Ou retrouve t-on la protéine? Et bien, la plupart des aliments contiennent au moins quelques protéines. Les protéines de qualité on les retrouvent dans la viande, le poisson, le lait et le fromage. Pour les végétariens on peut les retrouver dans les fruits oléagineux, les graines, les légumineuses, les céréales. On retrouve beaucoup de protéine dans le soja comme dans le tofu, le lait de soja, les protéines de soja texturées, etc. . . La proteine est souvent utilisée pour la musculation, pour le gain de masse. Beaucoup d'athlète ont recours au regime de protéine, ils prennent avant et après leur entrainement des aliments riches en protéine. Il existe même des sachets de proteine en poudre pour faire des genres de milkshake, les athlètes ou les gens qui veulent prendre de la masse vont le boire comme collation ou pour dejeuner.
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