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Vendredi, le 25 Juil 2008 |
Quiche lorraine
La quiche lorraine est un repas qui consiste en une tarte salée dont le dessus est recouvert d'une omelette et de lardons. Un sondage effectué auprès des Français a révélé que la quiche lorraine traditionnelle est le mets préféré des Français et qu'ils la mangent chaude, surtout en entrée. On la retrouve également dans les épiceries. Vous pouvez l'acheter fraîche, sous vide ou congelée.
La recette traditionnelle propose une quiche lorraine sans fromage. Ses ingrédients comprennent 1 pâte brisée ou feuilletée, 125 grammes de lard fumé coupé, 1/2 litre de crème fraîche, 10 cl de crème maigre, 4 oeufs ainsi que du sel et du poivre. Étant donné la forte tenue en calories des ingrédients, il faut consommer la quiche lorraine en modération. Sachez qu'il existe sur Internet plusieurs recettes différentes de quiche lorraine. Tout d'abord, il y a recette de la quiche lorraine liquide. Les autres vous proposent du bacon au lieu du lard fumé, des quiches lorraines au crabe, au poulet, etc.
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