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Mercredi, le 15 Oct 2008 |
Recette de cake
Les recettes de cake sont faites pour tous. Sucrés ou salés, les petits et les grands en raffolent.
Révélez vos talents de marmiton avec ces recettes de cake. Sophie Dudemaine a un recueil de plus de 80 cakes à repartir sur toutes les saisons. Découvrez les différentes déclinaisons du cake avec les recettes des cakes de Sophie. Des recettes de cake à la vanille, aux champignons, aux olives, au foie gras et au magret fumé, au citron, au gingembre, à la rose, à la noix de coco, à la cannelle, etc, Sophie Dudemaine en propose pour tous. Les recettes de cake aux fruits sont nombreuses. Le fruitcake est une sorte de cake garni spécialement avec des fruits confits et des raisins secs. C'est un dessert complet avec toutes les variétés de fruits. Le pudding caramélisé est exquis (lait, sucre, sucre vanillé, pain rassis, oeuf, raisins secs, citron). Pendant que le lait bout avec les deux sucres, incorporez le pain en miettes , puis passez le mélange au moulinet. Une belle pâte se formera. Ajoutez les oeufs avec les raisins à la pâte et mettez le tout dans un moule beurré au four. Après, nappez votre pudding d'une couche de caramel au citron puis servez en tranche. Même s'il a une consonance anglo-saxonne, le cake est universel. Avec comme ingrédients de base la farine, le sucre et l'huile. Quand la passion rencontre la gourmandise, ça donne de belles recettes.
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