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Jeudi, le 24 Juil 2008 |
Recette de cuisine marocaine
Ah l'Orient et ses délices culinaires. . . Les recettes de la cuisine marocaine sont pleines de saveurs et de surprises! Pour commencer, tous les amateurs de recettes de cuisine marocaine vous le diront : il n'y a pas photo, les babouches sont un mets succulent! Ce ne sont pas que des chaussures, ne vous y trompez pas, et sans mauvais jeux de mots, cette recette de cuisine marocaine, c'est le pied!
Voyons donc cette recette : il faut 500g de graines de sésame, un oeuf, 500g de farine, 2 cuillers a soupe d'huile, 60g de beurre fondu, 2 cuillers a soupe d'eau de fleur d'oranger, un demi-sachet de levure, une bonne pincée de cannelle, du sel, 250g d'amandes dorées à l'huile, un kilo de miel. D'abord, mélangez tous les ingrédients en finissant par les oeufs battus et le beurre, malaxez jusqu'a obtention d'un corps ferme. Faites 4 boules étalées au rouleau en farinant de temps en temps. Decoupez en carres de 2mm d'épaisseur et 6 cm de cote. Rabattez les deux angles opposes et soudez-les. Disposez les babouches sur un plateau . Chauffez l'huile. Chauffez le miel avec un peu d'eau de fleur d'oranger. Plongez les babouches dans l'huile, une fois cuites plongez les dans le miel. Les égoutter et disposer une amande a l'intérieur. Et voilà! C'est une délicieuse recette de pâtisserie de la cuisine marocaine! Si vous voulez en savoir plus, je vous conseille de regarder les émissions de recettes présentées par Choumicha, la nouvelle fee de la cuisine marocaine!
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