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Samedi, le 06 Sept 2008 |
Recette de yaourt
Le yaourt est un aliment fait à base de lait fermenté. On peut le produire à partir du lait de vache, de chèvre, de brebis et même de chamelle. La fermentation favorise la prolifération des bactéries essentielles à l'épaississement du yaourt.
Les bienfaits d'une consommation régulière de yaourt sont nombreux. D'abord, il s'agit d'un aliment nutritif et peu calorique. Ensuite, sa forte concentration de bactéries aide à régénérer la flore intestinale. En ce sens, le yaourt aide à combattre la diarrhée. Voici de petites recettes rapides, mais délicieuses On peut inclure le yaourt dans l'alimentation au quotidien. Accompagné de fruits frais et d'un peu de miel, le yaourt est un dessert délicieux. Il peut être intégré à la pâte d'un gâteau pour remplacer une partie du beurre, ce qui diminue grandement l'apport de gras du gâteau. Le yaourt est aussi apprécié dans les plats salés. Ajoutez-y de l'ail et du citron pour en faire une trempette expresse. Le yaourt avec du concombre râpé et de l'aneth accompagne bien les brochettes de viande.
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