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Samedi, le 30 Août 2008 |
Recette entrees
Vous voulez faire un repas qui ait de la classe, sans non plus plus tomber dans le formalisme et la complexité? Nous vous proposons quelques recettes d'entrées simples, mais pas moins savoureuses et originales.
Une première recette d'entrée froide. Prenez une poignée de cresson frais, 4 tomates coupées en quartiers, 85g de chèvre frais doux et ferme et des olives noires dénoyautées. Avec ceci, préparer une bonne vinaigrette au basilic fraîchement cisèle et a la moutarde à l'ancienne. Voilà une bonne recette d'entrée. Vous voulez d'autres idées de recettes d'entrées? Vous alors! Voici donc une autre idée de recette d'entrée! Les tomates cocktail garnies de mousse de thon! Quel régal. Prenez 4 grosses tomates savoureuses. Scalpez-les. Évidez-les en gardant le coeur. Mettez-les dans un mixeur (les coeurs pas les tomates) avec deux gousses d'ail, une échalote, du persil, une cuillerée a soupe de moutarde, une boîte de thon en morceaux, une cuiller à soupe d'huile d'olive, un filer de jus de citron, de la mie de pain ( environ deux tartines), du thym et du basilic. Sans oublier le sel et le poivre. Mettre cette garniture dans les tomates et remettez le petit chapeau. Servir cette recette d'entrée légère, sur un lit de salade de roquette. Ces recettes d'entrée sont simples et très rapides à faire. Ne vous en privez pas, elles vous apporteront vitamines et bonne humeur.
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