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Lundi, le 08 Sept 2008



Recette flan

Article de Gottolb
2006-12-01

Amateurs de douceurs préparez! Voici de bonnes recettes de flan, ce petit plat qui plaît aux petits comme aux grands.
Il existe une multitude incroyable de recettes de flan, flan pâtissier ou salé, il y en a pour tous les goûts!
Voici une première recette : le flan a la vanille, le plus classique et le plus apprécié sans doute surtout en tarte. Pour cette recette de tarte au flan prenez : une pâte brisée, 60g de sucre, un sachet de sucre vanille, 1/3 de litre de lait, 3 oeufs et 40g de semoule.
Faites bouillir le lait et les sucres, ajouter ensuite la semoule et faire cuire à feu doux 5 minutes en mélangeant sans discontinuer.
Lorsque le mélange est tiède, incorporez les oeufs battus, mélangez, puis disposez sur la pâte brisée préalablement chauffe a 160 degrés pendant 10 minutes.
Pour ceux qui voudraient innover dans le dessert, voici une recette facile, surprenante et délicieusement douce : la recette du flan aux courgettes.
Prenez un verre a whisky de lait, 30g de farine, 30g de sucre, un sachet de sucre vanille, 4 oeufs, une grosse courgette.
Éplucher la courgette, la faire cuire à l'eau, la mixer. Mélangez ensuite les ingrédients et ajoutez la purée de courgette. Mettre au four environ 45 minutes. Servir tiède ou froid, la couleur verte de ce plat épatera vos amis et feront manger des légumes aux enfants difficiles.
Et pardi ! Ces recettes plaieront meme aux tire-au-flan!



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