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Mardi, le 07 Oct 2008 |
Recette gambas
Connaissez-vous quelques recettes de gambas ? Je peux vous en donner quelques-unes. . . Par exemple, la recette de gambas grillées. . . Ça peut être un très bon plat pour une entrée par exemple. . . Si vous souhaitez réaliser cette recette, voici les ingrédients pour environ 4 personnes : 1 kg de crevettes crues, 1 jus de citron vert, 3 gousses d'ail, 15 cl d'huile d'olive. . . Pour la préparation, c'est très simple, vous avez juste à mélanger les ingrédients, mettre cette préparation une nuit au réfrigérateur, le lendemain, décortiquez les crevettes et faites les griller à la poêle ou au barbecue. C'est une recette simple, rapide et délicieuse ! Voici une autre recette de gambas, les "gambas au curry". . . Pour environ 4 personnes : Prenez 1 kg de gambas, 2 oignons, 1 cuillère à café de curry en poudre, 2 tomates, 1 poivrons rouge, 1 poivron vert, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 1 cuillère à café de curcuma, quelques brins de coriandre fraîche, sel, poivre. Décortiquez les gambas, les rincer, versez l'huile dans un poêlon, faites revenir les oignons préalablement hachés, lorsque les oignons commencent à dorer, ajoutez le curcuma, les poivrons coupés très finement, bien remuer, ajoutez un verre d'eau, puis couvrez, laissez mijoter et ajoutez les tomates au dernier moment, quelques minutes après, insérez les gambas, laissez cuire 4 à 5 minutes, ajoutez le curry, salez, poivrez, servir dans un plat, ajoutez les brins de coriandre et c'est prêt ! Vous pouvez accompagner cette recette de gambas avec du riz basmati. Vous pouvez également cuisiner les gambas en brochettes accompagnés de coquilles Saint Jacques, c'est délicieux et facile à réaliser. Les recettes de gambas sont en général assez légères en calories et sont appréciées par bon nombre de gens. Bon appétit !
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