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Dimanche, le 23 Nov 2008 |
Recette gratin
Une envie de recette chaude et gratinée, d'un plat typiquement hivernal? Cet article va vous ravir et vous mettre l'eau a la bouche! Rien de meilleur et de plus facile qu'un bon gratin! En plus généralement il permet d'accommoder les restes avec un grand succès auprès des enfants! Ce qu'ils ont refusé dans leur assiette le midi, ils l'acceptent bien souvent en gratin le soir!
Voici donc un exemple de bonne recette de gratin de courgette : Il vous faut pour ceci 12 petites courgettes, 125g de beurre, 75 de farine, quelques cuillères a soupe de crème fraîche, 100g de fromage rape, une demi-noix de muscade rapé un demi-litre de lait et du sel et du poivre. Faites cuire les courgettes dans de l'eau, salez. Pendant ce temps, mélangez tous les autres ingrédients. Disposez les courgettes dans un plat a gratin, recouvrez de sauce et saupoudrez de fromage. Cuire 10 minutes à four très chaud. Et voilà! Cette recette peut se décliner sous autant de formes qu'il existe d'ingrédients. Prenez par exemple la recette du gratin dauphinois. Elle n'est guère différente de la recette du gratin de pommes de terre. Le truc réside dans la coupe de la pomme de terre en fines lamelles avec un peu de vin blanc. On peut aussi imaginer des recettes de gratin de macaroni pour finir les restes de pâtes. Une recette de gratin de potiron permet d'obtenir une jolie coloration orange dans votre assiette. Un plat idéal pour Halloween.
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