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Samedi, le 26 Juil 2008 |
Recette pain d epice
Aimez-vous le pain d'épices ? C'est un délicieux gâteau que l'on prépare généralement au moment des fêtes, les pâtissiers réalisent la recette du pain d'épice en lui donnant différentes formes, en sapin de Noël, en ourson, en coeur, figurines, maisons. . . Saviez-vous que dès l'Antiquité les Romains, les Égyptiens et les Grecs dégustaient déjà du pain aromatisé au miel ? On peut réaliser différentes recettes de pain d'épices. . . Le pain d'épice nappé de crème anglaise, le pain d'épice aux noisettes, à la noix de coco. . . Connaissez-vous la recette du pain d'épice ? C'est très simple. . . Pour les ingrédients, prenez 200 grammes de miel, 2 gros oeufs, 1 cuillère à soupe de cannelle, 70 grammes de beurre fondu, 180 grammes de farine, 1 pincée de clou de girofle en poudre, 100 ml de crème fraiche, 1 paquet de levure chimique. Pour la préparation, mélangez les ingrédients en commençant par les oeufs, le miel, la cannelle, le beurre, la poudre de clou de girofle, la crème fraîche, la farine, sans oublier le paquet de levure. Versez la préparation dans un moule long, préalablement beurré et fariné, mettre au four thermostat 6 pendant une vingtaine de minutes. Régalez-vous ! Pour la recette du pain d'épice nappé à la crème anglaise, il vous faudra juste préparer la crème anglaise en prenant 2 jaunes d'oeufs, 40 grammes de sucre en poudre, 30 cl de lait, une gousse de vanille. Dans une casserole, versez le lait, ajoutez-y la gousse de vanille, préalablement coupée en 2 et portez à ébullition, d'un autre côté, mélangez les oeufs et le sucre, retirez la gousse du lait, insérez le mélange oeufs + sucre, remuez doucement jusqu'à ce que la crème épaississe, puis versez dans un bol, laissez refroidir. . . Régalez-vous de cette bonne recette de pain d'épice nappé de crème anglaise ! Bon appétit !
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