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Dimanche, le 20 Juil 2008 |
Recette sables
Si vous préférez les biscuits, au lieu des tartes et des gâteaux aux préparations assez compliquées, vous pouvez tout à fait vous rabattre sur les recettes de biscuits sablés, tout aussi bons. Il existe tout un tas de recettes de sablés. Leur nombre étonnerait même un pro de l'art culinaire. Dans chaque région de france, vous pourrez trouver une recette de biscuits sablés locale et bien propre à la région que vous visitez. On pourrait même rassembler tout une collection de recettes de sablés ! De Bretagne, du Pays Basque. . . Il y a aussi les recettes de ces petits sablés, dans la cuisine traditionnelle de différents pays, comme par exemple, les sablés à la vanille de Madagascar ou les sablés de Suisse, ou de Lituanie, ou les célèbres biscuits sablés allemands de Noël. L'ingrédient qui lie toutes ces recettes de gâteaux sablés, c'est le beurre, qui leur donne un goût particulier et un aspect reconnaissable. La base de la pâte est toujours la même : beurre + sucre + oeufs + farine. Après, chacun choisit, beurre doux ou demi-sel, plus le parfum qui vous plaît le plus, vous pouvez improviser, si vous n'aimez pas carrément les sablés nature, qui sont eux aussi tout à fait délicieux, je vous assure. J'ai une bonne nouvelle pour les flemmards de la cuisine, vous pouvez commencer votre bricolage culinaire en ayant acheté de la pâte sablée toute prête au magasin et ayant choisi de jolis emporte-pièce pour vos futurs biscuits. Les ayant découpés, mettez les au four. Ainsi, progressivement, ayant eu l'expérience de la mise au four, vous prendrez confiance en vous et peut être voudrez faire toute la recette de la pâte sablée vous même. Et enfin, vous pourrez un jour vous vanter de vos biscuits sablés fait maison à tous vos amis.
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