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Jeudi, le 16 Oct 2008 |
Recettes beignets
"Chichis, beignets, chouchous! ", à défaut d'entendre ça sur une plage, au soleil, et de les déguster avec du sable. . .
Faites vos beignets vous-mêmes! C'est tellement meilleur, quand ils sont tout chauds et fondants! Voici donc pour vous, quelques bonnes recettes de beignets! Commencons par un classique, une recette de beignets au sucre! Il vous faut pour une bonne corbeille de beignets : 1kg de farine, 1 paquet de levure, 10g de sel, 200g de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 200g de beurre, du sucre glace, 8 oeufs et bien sur une grande friture! Disposez la farine en fontaine, au centre mettez tout le reste des ingrédients. Mélangez avec les doigts et pétrissez à la main, jusqu'à ce que, le mélange soit parfait! Mettez en boule, recouvrez d'un torchon et laissez reposer 30 minutes minimum. Detachez de la masse des gros morceaux. (comme une balle de tennis). Étalez les, coupez-les en bandes de 5 cm de large, et faire des noeuds avec ces bandes de pâte. Les mettre dans la grande friture chaude, attention ça cuit très vite! Égouttez-les, saupoudrez de sucre glace et dégustez! Vous voulez une recette de beignets aux fruits? C'est très simple. Prenons par exemple la recette des beignets aux pommes. Il suffit de préparer la même pâte en incorporant en plus des petits morceaux de pomme! Sur la même, base, vous pouvez varier et créer par exemple une recette de beignets a la banane. Pour une saveur maximum, sortez un pot de confiture du placard, et vous obtenez une délicieuse recette de beignet à la confiture!
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