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Dimanche, le 12 Oct 2008 |
Recettes marocaine
La recette de la cuisine marocaine ajoute sa richesse aux recettes du monde; fruit d'un héritage des ancêtres adapté aux temps modernes. Les recettes marocaines s'associent avec raffinement aux arts de la table. Une variété immense fait la joie de notre gourmandise, chaque recette représente une région, une culture apportant un moment de plaisir à la vie; décorant nos tables et nos couverts. Les gâteaux marocains, façonnés en toutes formes, ajoutant aux ingrédients de nouvelles matières comme les noix, amandes et féculents. Ils sont présentés pendant les fêtes, aux convives qui parfois les découvrent avec admiration et ne résistent pas à la tentation de les goûter. Les gâteaux aux miel sont les plus favoris, fourrés aux dattes ou amandes. La recette du couscous marocain est facile à réaliser; présenté dans un grand plat spécial, garni de légumes, viandes et raisins secs, il égaye les invités. Le couscous est présent dans toute occasion qui réunit les amis autour d'une table, pour les mariages et les fêtes. On ne peut pas visiter le Maroc sans goûter ou demander la recette du pain marocain, cuit sur un plat en fonte léger et croustillant. Les recettes de cuisine marocaine nous emmènent aux pays des merveilles; découvrant une manière unique et spécifique à cette région, de manger, de se nourrir et d'apprécier la saveur arômatique des mets.
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