| Des articles sur les sujets qui vous touchent et le palmarès des sites que vous préférez |  |
Mercredi, le 08 Oct 2008 |
Roti veau
Avez-vous déjà cuisiné un rôti de veau ? Je peux vous donner brièvement la recette du rôti de veau en sauce. Pour 3 à 4 personnes, voici les ingrédients : 1 kg de rôti veau, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1 tomate, 2 à 3 cuillères d'huile d'olive, des herbes de provence, du basilic, de l'origan, un petit cube de bouillon de volaille, sel et poivre. Pour la préparation : faites dorer le rôti de veau dans une cocotte, en y ayant mis préalablement les 2 à 3 cuillères d'huile d'olive ; coupez la tomate en morceaux, épluchez l'ail (n'oubliez pas d'enlever le germe, c'est indigeste) et les échalotes. Retournez le rôti puis lorsqu'il est bien doré, ajoutez le petit cube de volaille avec un peu d'eau puis les morceaux de tomate, l'ail, les échalotes, l'origan, les herbes de provence, salez, poivrez ; remuez tout doucement et laissez mijoter. . . Pour le temps de cuisson du rôti de veau, il faut compter environ 40 minutes. Lorsque le rôti est cuit, coupez le en tranches, accompagné d'un plat de riz par exemple. . Connaissez-vous la recette du rôti de veau Orloff ? Il y a bien sûr, différentes recettes pour ce plat, certaines dites "vrai recette de rôti de veau Orloff", je vous conseille de visiter les sites internet de cuisine et vous cuisinerez la recette qui vous convient. Il existe différentes variantes de rôti de veau, aux olives, c'est délicieux également. . . C'est à peu près la même recette que je vous ai donnée plus haut, vous y ajoutez un pot d'olives vertes dénoyautées, vous les égouttez, les rincez, puis vous les mettez dans l'eau bouillante pendant 5 minutes puis vous les ajoutez au rôti de veau, dans la cocotte, 10 minutes environ avant la fin de la cuisson. Bon appétit !
Articles connexes Site recettes veau : Quelle idée originale d'avoir créé un site recettes veau afin de parler de la saveur ...
Aidez-nous à rendre ce site meilleur ! |
Lisez nos Top articles Français
Vous avez des questions sur la beauté ou la mode, les expert de Ads beauté sont là pour vous donner la Reponse Liste des Éditeurs Ajouter un article | ||||||||||||||||||
