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Mardi, le 22 Mai 2012 |
Les révélations du guide Michelin des restaurants 2008
C'est le 6 Mars que sortira l'édition 2008 du guide Michelin, la bible des grands restaurants. C’est cet ouvrage qui décerne ou enlève les précieuses étoiles tant convoitées par les grands chefs.
Les révélations : le restaurant "Grand Véfour" à Paris perd sa troisième étoile obtenue en 2000, à Marseille, le premier 3 étoiles est nommé: ce sera le "Petit Nice". En tout, 8 établissements récoltent une deuxième étoile, 52 accèdent à la première étoile, et 51 en perdent une (certains passent de 2 à 1, d'autres n'en ont plus! ). Le guide michelin contient plus de 8500 adresses de restaurants en France. Il est attendu avec impatience par les professionnels de la restauration et les gastronomes.
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